Die Edelrebe Syrah ist eine der begehrtesten roten Rebsorten. Die nicht sehr ertragreiche Rebsorte stammt ursprünglich aus Frankreich, vermutlich aus dem Rhônetal. In den Ländern USA, Kanada, Australien und Südafrika heißt diese Rebsorte Shiraz. Die Rebsorte ging aus einer Kreuzung der Rebsorten Dureza und Mondeuse Blanche hervor. Syrah-Weine sind dunkelrot, mit kräftigen Aromen nach Johannisbeeren und hohem Tanningehalt.