Das Wort Alkohol kommt aus der arabischen Sprache: al-kuḥl. Im übertragenen Sinn war Alkohol die geistige Essenz, die für die irdene Essenz als Lösungsmittel diente. Alkohol ensteht durch den Prozess der alkoholischen Gärung, durch Hefen wird Traubenzucker in Alkohol umwandeln.