Die weiße Rebsorte Bacchus ist eine Neuzüchtung von Peter Morio zwischen (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1933 am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in Siebeldingen-Pfalz. Ihre Lagenansprüche sind gering, selbst in Lagen, wo der Silvaner nicht immer vollständig reif wird. Die Beständigkeit der Rebsorte gegen Winterfrost ist gut, sie ist auch kaum anfällig gegen Chlorose. Der Bacchus übertrifft den Müller-Thurgau im Ertrag und in der Qualität des Weines. Die Sorte ist extraktreich, fruchtig und weist ein blumiges Bukett auf.